Cocina con productos lácteos

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  • Quesos y licores
    Ana Rosa Saleme Ortiz
    Una celebración culinaria que te invita a explorar los sabores más exquisitos. Desde la suavidad de un queso brie hasta la complejidad de un licor artesanal, este libro ofrece una inmersión completa en el arte de combinar texturas, aromas y tradiciones gastronómicas de todo el mundo.Descubre recetas clásicas y modernas, cuidadosamente seleccionadas para inspirar tanto a princip...
    Disponible

    20,28 €

  • Cocina rica y sabrosa sin sal
    EQUIPO DE EXPERTOS COCINOVA
    * Una completa selección de platos para satisfacer todos los paladares,sencillos o exigentes, de las personas que, teniendo que comer sin sal, nodesean renunciar a comer bien* Entrantes, primeros platos, carnes, pescados, postres...: toda una gamade platos deliciosos y atractivos, a la vez que sanos* Con las salsas, fáciles de preparar, se podrá mejorar el sabor de los platospr...
    Disponible

    26,52 €

  • La buena cocina para la tercera edad
    Anna Prandoni / Emanuela Stucchi / Francesca Zanotti
    Una alimentación sana, realizarejercicio físico y cuidar de formaadecuada la salud son algunos delos preceptos fundamentales paracualquier persona. Pero estos seconvierten en prioritarios al alcanzarciertas etapas de la vida.Mantener una dieta equilibrada yadaptada a las necesidades decada uno es indispensable cuandose llega a la tercera edad, ya quepermite gozar de una buena s...
    Disponible

    21,79 €

  • La buena cocina antialérgica
    Emanuela Stucchi / Fabio Zago / Olga Orlandi
    Las alergias alimentarias estáncausadas por una hipersensibilidada una determinada sustancia ocomponente. Se manifiestan, generalmente,desde la infancia, perotambién pueden aparecer en laedad adulta.Afortunadamente, la mayoría delas reacciones alérgicas a los alimentosson bastante leves. Parapoder evitarlas sólo hay que excluirde la dieta aquellos productosque las provocan. Est...
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    22,83 €

  • Nutriterapia. Guía familiar de los alimentos que nos cuidan
    Jean-Paul Curtay / Rose Razafimbelo
    Esta es la primera guía de referencia de los alimentos y nutrientes beneficiosos de uso práctico y familiar. En la actualidad, gracias a la nutriterapia, es posible curar y prevenir numerosas enfermedades, no mediante fármacos, sino con alimentos que contienen tanto nutrientes como principios activos con efectos farmacológicos (hormonas en la soja, fluidificantes sanguíneos en ...
    Disponible

    32,19 €

  • Recetas secretas para encurtidos, conservas y almíbares
    M. Tomalini / MTomalini
    * El arte de transformar los productos naturales del huerto y del jardín en deliciosos alimentos que se pueden conservar se había perdido desde hace algunas décadas. Afortunadamente, hoy se está redescubriendo el sabor auténtico de las conservas y de los licores, y las virtudes de las buenas recetas de antaño.* Profusamente ilustrada, esta obra revela más de 200 recetas para ha...
    Disponible

    39,47 €

  • Cocina francesa
    Marie Gosset
    Esta antología de Marie Gosset le descubrirá cómo realizar ensaladas, sopas y potajes, carnes, pescados, mariscos y postres característicos de la más selecta y original cocina francesa. Para preparar platos sabrosos no es necesario recurrir a complicadas recetas. Gracias a esta recopilación podrá poner en marcha sus dotes culinarias más escondidas. La imaginación, el buen gusto...
    Disponible

    13,00 €

  • Cocina regional española
    Cristina Sala Carbonell
    Paella, gazpacho, fabada… son platos típicos y muy característicos de la cocina española, pero hay muchísimos más; cada comunidad autónoma tiene sus propios platos diferenciadores, pero muy apreciados por todos aquellos que los conocen. Incluso un mismo plato puede tener diferentes formas de presentación dependiendo de los ingredientes, la preparación, etc.,tal y como podremos ...
    Disponible

    13,00 €

  • Arroz y cereales
    Cocinar hoy
    Intentar combinar buena cocina y equilibrio alimentario puede llegar a ser incluso peligroso, pero gracias a los consejos de la doctora Mariane Rosemberg, ya es posible satisfacer este deseo sin culpabilizarse gracias al método KiloDiet: la dietética no consiste en comer menos, sino en comer mejor. La originalidad de esta obra reside en el hecho de que los platos que ofrece no ...
    Disponible

    19,71 €

  • Cocinar por sólo 5 euros
    Autores Varios
    Aunque parezca imposible, se pueden elaborar platos sanos, sabrosos y sorprendentes por muy poco dinero. ¡Una auténtica cocina para tiempos de crisis como los que estamos viviendo! Siguiendo los consejos de un experto chef como es Guillem Salazar, verá que es posible ahorrar dinero a la hora de comprar y cocinar, sin que ello repercuta en la calidad de los productos y en el res...
    Disponible

    10,92 €

  • La buena cocina con fibra
    Anna Prandoni / Fabio Zago
    Fruta, verdura, salvado, harina integral… son diversos los alimentos que contienen fibra, elemento fundamental para la salud y el bienestar de nuestro organismo. Un manual práctico y completo que incluye información detallada, así como consejos de una dietista y un chef que dan como resultado un recetario sano, equilibrado y correcto, sin perder nunca de vista el gusto y el sab...
    Disponible

    16,12 €

  • La buena cocina para la embarazadas
    Anna Prandoni / Fabio Zago
    La creencia popular dice que cuando se está embarazada hay que comer por dos, pero nada más lejos de la realidad. Es en ese momento cuando más hay que cuidarse desde el punto de vista nutricional. Este libro pretende dar a todas las futuras madres algunas pautas a seguir: los consejos de un nutricionista y de un médico se transforman en deliciosos platos en manos de un hábil ch...
    Disponible

    17,16 €

  • La buena cocina sin azúcar
    Daniela Guaiti / Patrizia Cuvello
    Esta guía le ayudará a cocinar recetas variadas y con mucho sabor; incluye también consejos para la elaboración de platos exquisitos y apetitosos e información médica y nutricional. Podrá encontrar, además, sugerencias de alta cocina para cocinar sin azúcar, y un exquisito recetario que, respetando las exigencias de aquellos que deben reducir el consumo de azúcares, propone pla...
    Disponible

    18,67 €

  • La buena cocina sin colesterol
    Daniela Guaiti / Patrizia Cuvello
    Una guía útil que le ofrece un sabroso recetario, acompañado con los consejos y la información necesarios para aprender a reducir los índices de colesterol y cocinar de un modo sano y equilibrado, sin renunciar, por ello, a los placeres de la buena mesa. Esta obra le proporcionará, además de muchas recetas —desde entrantes hasta postres—, valiosas informaciones sobre las propie...
    Disponible

    19,71 €

  • La buena cocina sin leche
    Anna Prandoni / Fabio Zago
    ¿Se puede renunciar a un alimento básico, sano y natural como la leche? En algunos casos no se trata de un simple capricho, sino de una auténtica necesidad. Este es un libro completo y fiable, destinado específicamente a aquellas personas que deben eliminar de su dieta los productos lácteos. Gracias a los consejos del nutricionista y a la habilidad del chef, encontrará un buen ...
    Disponible

    15,55 €

  • La buena cocina sin sal
    Daniela Guaiti / Patrizia Cuvello
    Este libro presenta un rico y variado recetario pensado para satisfacer las exigencias de una dieta hiposódica sin renunciar a platos apetitosos y refinados y, además, realzar las características organolépticas de los alimentos. Incluye consejos y sugerencias para triunfar en el «reto» de cocinar de manera sana, creativa y sabrosa, con información sobre los valores calóricos y ...
    Disponible

    19,24 €

  • The Cheese Chronicles
    Liz Thorpe
    The Cheese Chronicles is an insider’s look at the burgeoning world of American cheese from one lucky person who has seen more wedges and wheels, visited more cheesemakers, and tasted more delicious (and occasionally stinky) American cheese than anyone else. Liz Thorpe, second in command at New York’s renowned Murray’s Cheese, has used her notes and conversations from hundreds o...
    Disponible

    15,03 €

  • Circle It, Cheese Facts, Word Search, Puzzle Book
    Lowry Global Media LLC / Mark Schumacher
    Do you love cheese, then your just found the right book!!!You already really like word searches, but most books are virtually the same with just lists of words. There must be something more, and now there is; in our books you can read interesting facts, the bold words within the text can be found in the puzzle on the opposite page. No more boring lists of words™. This book cont...
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    15,06 €

  • How to Cook Halloumi
    Nancy Anne Harbord
    Vegetarians love halloumi.It is moist, chewy and tender. Salty, meaty and umami – all flavours and textures that are extremely welcome on a vegetarian plate.But for too long, halloumi has been relegated to the realms of simple pan-frying. This cheese can do so much more. Grated, cubed, layered and wrapped... Marinated, spiced and seasoned... Caramelised, roasted, baked and sear...
    Disponible

    41,53 €

  • A Small Cheese in Provence
    Jean Gill
    ‘Laugh out loud... such a picture of the fields of lavender, sunflowers and olive trees that you could almost be there with her.’  Stephanie Sheldrake, Living France Magazine From the author of the bestselling memoir ‘How Blue is My Valley’ comes another irresistible invitation to join her in Provence, this time to discover everything you want to know about cheese and its plac...
    Disponible

    17,49 €

  • Pippins And Cheese
    Elia W. Peattie / Elia WPeattie
    Pippins and Cheese is a book written by Elia W. Peattie that recounts the stories of various individuals who have enjoyed meals together in different locations and times. The book is a collection of short stories that revolve around the theme of food and the social interactions that take place during mealtime. Each story is unique and provides a glimpse into the lives of the ch...
    Disponible

    34,57 €

  • And That’s How You Make Cheese!
    Shane Sokol
    ...
    Disponible

    9,53 €