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Les probiotiques sont définis comme des 'suppléments microbiens vivants qui ont un effet bénéfique sur les animaux hôtes en améliorant leur équilibre microbien intestinal' (OMS, 2010). L’utilisation de yaourts contenant des souches probiotiques telles que Lactobacillus acidophilus et Streptococcus thermophilus devrait être encouragée car ils contribuent à améliorer le profil lipidique et peuvent être facilement incorporés dans notre alimentation quotidienne en même temps que les repas. Un produit laitier contenant des probiotiques est un agent immunothérapeutique alternatif sûr et un 'aliment fonctionnel' sain qui s’ajoute aux vitamines, au calcium, aux autres minéraux et aux protéines des produits laitiers. Un changement de mode de vie thérapeutique est recommandé qui, en plus des modifications alimentaires, comprend un exercice régulier de 30 minutes par jour pour un niveau de forme physique de base afin de maintenir un poids corporel idéal et d’améliorer le profil lipidique et la tension artérielle. Des bilans de santé réguliers, permettant d’identifier et d’évaluer les facteurs de risque, en particulier après l’âge de 40 ans, devraient être effectués régulièrement.
