Librería Samer Atenea
Librería Aciertas (Toledo)
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Librería Perelló (Valencia)
Librería Elías (Asturias)
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Librería Kolima (Madrid)
Librería Proteo (Málaga)
L’enzima xilanasi trova largo impiego in vari settori industriali, da quello alimentare a quello cartario. Questo libro è il risultato di vari esperimenti condotti utilizzando diversi scarti agricoli per la produzione di questo enzima e la sua ottimizzazione, in modo da ottenere il massimo rendimento. Il libro descrive i vari utilizzi dell’enzima, i materiali e i metodi per la produzione dell’enzima, e contiene anche un’analisi della letteratura e degli importanti lavori svolti in passato su questo enzima.