Librería Samer Atenea
Kálamo Books
Librería Elías (Asturias)
Librería Kolima (Madrid)
Librería Proteo (Málaga)
Osoby stosujące dietę wegetariańską lub wegańską poprzez swój sposób odżywiania automatycznie przyczyniają się do zmniejszenia emisji gazów cieplarnianych. W ramach niniejszego badania zapytano o motywy przejścia na dietę wegetariańską lub wegańską oraz utrzymania tego rodzaju diety, a także omówiono, w jaki sposób negatywny wpływ hodowli zwierząt na środowisko zmienia się jako czynnik motywujący do przejścia na dietę wegetariańską lub wegańską. Ponadto zbadano, czy wśród 392 uczestników nastąpił wzrost świadomości ekologicznej i zmian w zachowaniach związanych z odżywianiem, a także w zakresie segregacji odpadów/ograniczania ilości odpadów i mobilności.