Irfan Qadir / Mohammad Mohsin Khan / Usman Ghanni
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A ala de nutrição do Ministério da Saúde do Paquistão está totalmente comprometida com a fortificação da farinha como uma abordagem valiosa para a prevenção e o controlo da anemia, por isso iniciou um Projeto Nacional de Fortificação da Farinha de Trigo (NWFFP). Estão em andamento atividades preparatórias para a fortificação da farinha em escala nacional. O NWFFP visa introduzir a fortificação universal da farinha de trigo até ao ano de 2013. O presente estudo, intitulado Implementação e análise de investigação quantitativa e qualitativa para compreender os conhecimentos, atitudes e práticas dos consumidores em relação à farinha de trigo fortificada no Paquistão, avalia os conhecimentos, atitudes e práticas (KAP) dos consumidores em relação à fortificação da farinha de trigo e servirá de base para a formulação de uma estratégia de comunicação para a mudança de comportamento (BCC). Para atingir os objetivos desejados, foi realizada uma pesquisa com componentes quantitativos e qualitativos, com uma abordagem baseada em equipas para garantir a qualidade do trabalho. A seleção da amostra foi realizada pela Contech International de forma cientÃfica, utilizando a técnica de amostragem por conglomerados e levando em consideração a população total da área a ser pesquisada e a população das cidades, vilas e aldeias da região.
