Librería Samer Atenea
Librería Aciertas (Toledo)
Kálamo Books
Librería Perelló (Valencia)
Librería Elías (Asturias)
Donde los libros
Librería Kolima (Madrid)
Librería Proteo (Málaga)
W niniejszej publikacji opracowano mikrobiologiczne środki zakwaszające, które są przyjazne dla środowiska w porównaniu z chemicznymi środkami zakwaszającymi stosowanymi do kiszenia kiszonki z trawy Panicum maximum. Dokonano tego poprzez izolację i charakterystykę różnych bakterii kwasu mlekowego z wcześniej zakiszonej kiszonki. Następnie przeprowadzono badania różnych parametrów fizykochemicznych bakterii w celu wybrania najlepszych szczepów. Następnie wybrano dwa szczepy Lactobacillus plantarum i zastosowano je zarówno pojedynczo, jak i w połączeniu do kiszenia kiszonki od 1 do 60 dnia w odstępach co 15 dni. Następnie przeprowadzono analizę składu chemicznego, aby poznać wpływ szczepionek na jakość kiszonki. Zaobserwowano, że szczepionki były w stanie poprawić jakość i procesy fermentacji niektórych kiszonek w porównaniu z grupą kontrolną. Dlatego też zaleca się rolnikom stosowanie inokulantów mikrobiologicznych w celu uzyskania dobrej jakości kiszonki do karmienia zwierząt.