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Cet ouvrage présente le développement d’inoculants microbiens respectueux de l’environnement, comparés aux inoculants chimiques utilisés pour l’ensilage de Panicum maximun. Ce travail a été réalisé par l’isolement et la caractérisation de diverses bactéries lactiques provenant d’ensilage préalablement ensilé. Ensuite, divers paramètres physico-chimiques ont été mesurés sur les bactéries afin de sélectionner les meilleures souches. Deux Lactobacillus plantarum ont ensuite été sélectionnés et utilisés seuls ou en combinaison pour l’ensilage du fourrage du jour 1 au jour 60, à intervalles de 15 jours. Une analyse immédiate a ensuite été effectuée afin de déterminer les effets des inoculants sur la qualité du fourrage. Il a été observé que les inoculants étaient capables d’améliorer la qualité et les processus de fermentation de certains des fourrages inoculés par rapport au groupe témoin. Les inoculants microbiens sont donc recommandés aux agriculteurs pour une bonne production d’ensilage destiné à l’alimentation des animaux.
