Librería Samer Atenea
Kálamo Books
Librería Elías (Asturias)
Librería Kolima (Madrid)
Librería Proteo (Málaga)
Bydło rasy Tharparkar to rasa bydła dwufunkcyjnego, wyhodowana jako rasa odporna na suszę, tolerancyjna na upały i odporna na choroby, przystosowana do nieprzyjaznych warunków klimatycznych i ograniczonych zasobów paszowych gorącego i suchego regionu Radżastanu. Subkliniczne zapalenie wymienia jest jedną z najbardziej kosztownych i groźnych chorób przemysłu mleczarskiego na całym świecie i stanowi główną przeszkodę w produkcji zdrowego mleka. Powoduje ono zmiany w składzie mleka, a wszelkie zmiany jego procentowej zawartości wpływają z kolei na przydatność mleka do przetwórstwa i jakość produktów mlecznych. Innym ważnym aspektem jest to, że SCM jest trudne do wykrycia gołym okiem ze względu na brak widocznych objawów w gruczołach mlecznych i mleku, a ponadto stanowi rezerwuar mikroorganizmów, które mogą zakażać inne zwierzęta w stadzie. Liczba komórek somatycznych jest użytecznym wskaźnikiem infekcji wewnątrzmacicznej (IMI), a zatem ważnym składnikiem mleka w ocenie jakości, higieny i kontroli mastitis. Książka obejmuje różne czynniki związane z gospodarzem, takie jak parność, stadium laktacji, pora wycielenia i morfometria wymion i strzyków wraz z SCC mleka oraz ich wpływ na jakość mleka bydła rasy Tharparkar w pustyni Thar.
