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Il bisfenolo A (BPA) è una sostanza chimica che altera il sistema endocrino, ampiamente utilizzata nella produzione di plastica policarbonata e resine epossidiche e nel rivestimento interno delle lattine metalliche per alimenti e bevande. L’uso estensivo di prodotti contenenti BPA comporta un’elevata esposizione della popolazione mondiale, che inizia nelle prime fasi della vita fetale e postnatale e si protrae per tutta la vita dell’individuo. Le alte temperature, i lavaggi ripetuti dei prodotti in policarbonato e l’esposizione a condizioni acide o basiche accelerano l’idrolisi dei polimeri contenenti BPA, portando ad un aumento del tasso di lisciviazione del BPA. Il rilevamento di bassi livelli di BPA in oltre il 90% dei campioni di urina umana negli Stati Uniti e in altri paesi ha sollevato preoccupazioni riguardo ai potenziali effetti del BPA sulla salute. Molte agenzie hanno lanciato avvertimenti contro l’uso eccessivo di tali sostanze. Diverse autorità in Canada, Australia e Francia hanno vietato l’uso del BPA nei biberon e nei contenitori per alimenti destinati ai bambini molto piccoli. Ai tossicologi, questo libro fornisce una panoramica sui rischi per la salute del BPA, concentrandosi sugli effetti negativi del BPA sugli organi vitali dei ratti adulti.
