Abdelfettah Benyamina / Manel Nardjes Toumi / Mohammed Ali Bouzidi
Librería Samer Atenea
Librería Aciertas (Toledo)
Kálamo Books
Librería Perelló (Valencia)
Librería Elías (Asturias)
Donde los libros
Librería Kolima (Madrid)
Librería Proteo (Málaga)
Niniejsza książka bada innowacyjne i zrównoważone podejście do ekstrakcji składników aktywnych z roślin leczniczych, podkreślając niezwykłą skuteczność impulsowego pola elektrycznego (PEF) jako zielonej techniki ekstrakcji stosowanej do rośliny leczniczej o dużym znaczeniu: Eucalyptus globulus, rośliny o dobrze znanych przeciwutleniających właściwościach terapeutycznych, w celu optymalizacji ekstrakcji związków fenolowych. Dzięki precyzyjnemu dostosowaniu parametrów elektrycznych, metoda CEP podwoiła stężenie związków fenolowych i dwudziestokrotnie zwiększyła stężenie flawonoidów w czasie krótszym niż siedem minut, w porównaniu z konwencjonalną maceracją. Wyniki te podkreślają wyjątkowy potencjał CEP jako ekologicznej, szybkiej i wydajnej technologii. Skierowana do badaczy, inżynierów, studentów i entuzjastów fitoterapii, książka ta oferuje jasne, przystępne spojrzenie na obiecujący postęp naukowy na przecięciu biotechnologii, nauk rolno-spożywczych i farmaceutycznych.