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Quassinoides referem-se ao grupo de compostos como os princípios amargos da família Simaroubaceae e, quimicamente, são triterpenos degradados que sofreram extensa biodegradação oxidativa, o que deixou o seu esqueleto de carbono altamente oxigenado. Os quassinoides têm atraído muita atenção devido ao amplo espectro de atividades biológicas, incluindo atividades antitumorais, antivirais, antimaláricas, antiúlceras, antialimentares, inseticidas, amebicidas, herbicidas, antiparasitárias e anti-inflamatórias. Até o momento, vários novos quassinoides bioativos estão sendo relatados, mantendo a possibilidade de se obter uma molécula líder dentro do reino das possibilidades.