Irineu de Sousa Júnior / Nanci Maria de França
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La santé générale des individus pendant la période de croissance et de développement est liée à leur mode de vie, qui a des répercussions sur les habitudes alimentaires, la graisse corporelle et la pression artérielle. C’est dans ce sens que l’on peut comprendre l’épidémie d’obésité et les maladies chroniques liées à une consommation alimentaire excessive et déséquilibrée, qui ont marqué les dernières décennies. Les données scientifiques montrent que le développement de diverses maladies commence dès l’enfance et l’adolescence, en particulier les maladies chroniques non transmissibles (MNC), qui sont liées au mode de vie de la société. Ce phénomène a suscité l’intérêt pour les facteurs comportementaux qui peuvent conduire à ces maladies. Les piliers fondamentaux du traitement des troubles nutritionnels et de la prévention des maladies chroniques étant la modification des habitudes alimentaires et la pratique d’une activité physique, il est nécessaire d’aborder l’évaluation de la consommation alimentaire afin d’identifier les habitudes alimentaires des jeunes et de prévenir l’apparition de comorbidités associées.
