Irineu de Sousa Júnior / Nanci Maria de França
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Der allgemeine Gesundheitszustand des Menschen in der Wachstums- und Entwicklungsphase hängt mit seinem Lebensstil zusammen, der sich auf die Ernährungsgewohnheiten, das Körperfett und den Blutdruck auswirkt. In diesem Sinne können wir die Epidemie der Fettleibigkeit und der chronischen Krankheiten verstehen, die mit einem übermäßigen und unausgewogenen Nahrungsmittelkonsum zusammenhängen und die die letzten Jahrzehnte geprägt haben. Es ist wissenschaftlich erwiesen, dass die Entwicklung verschiedener Krankheiten bereits im Kindes- und Jugendalter beginnt, insbesondere chronische, nicht übertragbare Krankheiten, die mit dem Lebensstil der Gesellschaft zusammenhängen. Dieses Phänomen hat das Interesse an den verhaltensbedingten Faktoren geweckt, die zu diesen Krankheiten führen können. Da die Grundpfeiler der Behandlung von Ernährungsstörungen und der Vorbeugung chronischer Krankheiten die Änderung der Essgewohnheiten und die Ausübung körperlicher Aktivitäten sind, ist es notwendig, die Bewertung des Lebensmittelkonsums zu erörtern, um die Essgewohnheiten junger Menschen zu ermitteln und das Auftreten damit verbundener Komorbiditäten zu verhindern.
