Pulpería Quilapán

Pulpería Quilapán

Rocío Areal

15,08 €
IVA incluido
Disponible
Editorial:
Senda Florida
Año de edición:
2023
Materia
Crímenes reales: descubrimientos/históricas/científicas
ISBN:
9788419596635
15,08 €
IVA incluido
Disponible

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La Pulpería Quilapán es un proyecto gastronómico cultural que rescata la identidad del ser argentino. Situado en el barrio de San Telmo, Ciudad de Buenos Aires, cumplió diez años en 2022. A modo de aniversario, este libro repasa no solo los inicios del proyecto sino los hallazgos y avatares de la histórica casona que la alberga; un camino transitado en paralelo a los acontecimientos nacionales que marcaron cada época. De esta manera, pasado y presente se conjugan y conjuran, con vistas a un futuro sustentable e inclusivo, respetuoso de las tradiciones y el patrimonio. Abrimos, pues, las puertas de un espacio diverso, capaz de permear las fronteras entre el campo y la ciudad, y en donde todos los tiempos y voces encuentran su lugar. 10

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