Jayanand Manjhi / Rana Vinay Kumar Verma
Librería Samer Atenea
Librería Aciertas (Toledo)
Kálamo Books
Librería Perelló (Valencia)
Librería Elías (Asturias)
Donde los libros
Librería Kolima (Madrid)
Librería Proteo (Málaga)
Miód jest wykorzystywany na wiele sposobów jako żywność, dodatek do żywności, suplement diety o dużych właściwościach profilaktycznych i terapeutycznych. Jednak większość komercyjnych marek miodu zawiera różne ilości antybiotyków, a ich spożywanie przez dłuższy czas może wywołać oporność na antybiotyki, prowadząc do zaburzeń związanych z krwią i uszkodzenia wątroby. Określenie poziomu zanieczyszczenia analogami tetracykliny ma zasadnicze znaczenie dla sprawdzenia miodu lokalnego, importowanego i eksportowanego, w celu zapewnienia bezpieczeństwa i zdrowia ludzkiego. Niniejsza książka dotyczy metod określania i kwantyfikacji stężenia zanieczyszczenia miodu antybiotykami tetracyklinowymi stosowanymi w pszczelarstwie oraz pomaga agencjom żywnościowym i rządom w dalszym regulowaniu stosowania antybiotyków i leków przeciwpasożytniczych w pszczelarstwie. Technika analityczna omówiona w niniejszej książce to chromatografia cieczowa sprzężona z detektorem spektrometru masowego (LC-MSMS), która charakteryzuje się wysoką czułością i umożliwia wykrywanie tetracykliny nawet w bardzo niskich stężeniach (części na miliard) z wysoką powtarzalnością.