Abu Zafar Ahmed Mukul / Mohammad Masudul Hassan / Sharmin Afrin
Librería Samer Atenea
Kálamo Books
Librería Elías (Asturias)
Librería Kolima (Madrid)
Librería Proteo (Málaga)
Globalizacja, rosnące dochody, wahania cen wirtualnych, urbanizacja i migracja powodują, że w wielu krajach rozwiniętych i rozwijających się konsumpcja produktów rolnych osiąga zawrotną wartość. Czynniki te pociągają za sobą zmiany zarówno w technologii produkcji żywności, jak i w systemach dystrybucji żywności. Konsumenci coraz bardziej obawiają się o bezpieczeństwo i jakość żywności, a jednocześnie nastąpił znaczący wzrost rynku konsumpcji produktów zróżnicowanych lub o wysokiej wartości, w tym żywności ekologicznej. Konsumpcja żywności ekologicznej rośnie ze względu na obawy związane z produkcją żywności dotyczące środowiska i zdrowia. Głównymi motywami zakupu produktów ekologicznych są korzyści dla zdrowia i środowiska. Wzrost zainteresowania konsumentów produktami ekologicznymi wynika między innymi z rosnącego popytu na żywność wolną od pestycydów i pozostałości chemicznych. W niniejszej książce podjęto próbę opisania obecnej sytuacji dotyczącej postrzegania żywności ekologicznej przez konsumentów w Bangladeszu.