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Les plastiques synthétiques, produits essentiellement à partir du pétrole, une ressource non renouvelable, ont généré au fil des ans une grande quantité de déchets plastiques rejetés dans l’environnement en raison de la consommation exorbitante de la population, créant ainsi un énorme problème du fait que ce matériau est très résistant à la dégradation. Dans ce sens, le présent travail présente les biopolymères, une alternative de remplacement aux plastiques conventionnels, car ils sont obtenus à partir de matières premières renouvelables. Le poly(β-hydroxybutyrate) (PHB), principal représentant des PHA, provenant de la canne à sucre, est un polyester produit et accumulé par diverses bactéries sous forme de granules de réserve de carbone et d’énergie. Lorsqu’il est déposé dans des environnements biologiquement actifs, la biodégradation de ce polymère fournit de l’eau et du dioxyde de carbone, sans libérer de résidus toxiques. Le PHB peut être synthétisé par biotechnologie à partir de la bactérie Cupriavidus necator, qui présente des rendements et des productivités élevés dans l’obtention de ce biopolymère, facteurs indispensables pour réduire les coûts de production.
