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Die ländlichen Haushalte in Afrika produzieren landwirtschaftliche Erzeugnisse und liefern diese an die verarbeitende Industrie und andere Verbraucher, um ihren Lebensunterhalt zu sichern. Aufgrund dieser Rolle wurden mehrere Projekte zur Unterstützung der Entwicklung des Agrarsektors zugunsten dieser Haushalte gestartet, um ihre Produktivität zu steigern und ihre Produktion zu diversifizieren, um die Verfügbarkeit verschiedener landwirtschaftlicher Produkte zu gewährleisten und so die Ernährungssicherheit der Bevölkerung zu sichern. Die Vielfalt der Produkte aus landwirtschaftlichen Familienbetrieben, die vermarktet werden sollen, erfordert eine Begleitung der Bauern, die im Allgemeinen nicht darauf vorbereitet sind, ihre wachsenden Aktivitäten zu verwalten und den Anforderungen der Partner, mit denen sie zusammenarbeiten müssen, gerecht zu werden, weshalb dieses Handbuch verfasst wird. Schlüsselwörter: Marktforschung, Bewertung der Nachfrage, Produktionsmanagement.
