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Per evidenziare l’importanza del processo di insegnamento delle discipline scientifiche nel sistema di apprendimento e acquisizione delle conoscenze, ho iniziato studiando, da un punto di vista didattico, alcuni argomenti come l’epistemologia della zootecnia e l’addomesticamento degli animali. L’obiettivo è quello di riuscire a trasmettere un sapere scientifico a un’abilità attraverso un sapere da insegnare e un sapere che viene insegnato. Da qui l’importanza di una trasposizione didattica chiara e appropriata. Helmer (1992) ha proposto la seguente definizione: 'L’addomesticamento è il controllo di una popolazione animale attraverso l’isolamento della mandria con la perdita della mescolanza, la soppressione della selezione naturale e l’applicazione di una selezione artificiale basata su particolari caratteristiche, comportamentali o strutturali. Gli animali viventi diventano proprietà del gruppo umano e sono completamente dipendenti dall’uomo'.
