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A educação de adultos engloba praticamente todas as experiências de homens e mulheres maduros através das quais adquirem novos conhecimentos, compreensão, competências, atitudes, interesses ou valores. É um processo utilizado pelos adultos para o seu auto-desenvolvimento, tanto a sós como com outros, e é utilizado por instituições de todos os tipos para o crescimento e desenvolvimento dos seus empregados, membros e clientes. Tem sido vista como um processo de libertação da opressão de ser analfabeto, um meio de adquirir conhecimentos e competências, uma forma de satisfazer as necessidades do aprendente, um processo de autorreflexão crítica que pode levar à transformação. O fenómeno da educação de adultos é complexo e difícil de captar numa única definição. (Cranton P, 1994) 'Compreender a aprendizagem na idade adulta é como montar um puzzle; há muitas peças que têm de ser encaixadas antes de se obter a imagem total' (Merriam & Caffarella, 1999). O indivíduo que aprende, o contexto em que a aprendizagem tem lugar e o processo de aprendizagem são todos partes deste puzzle. De facto, a educação de adultos é a 'cola' que mantém unido um campo [educação de adultos] que é diverso em termos de conteúdo, clientela e sistemas de entrega' (Merriam, 1993).
