Librería Samer Atenea
Librería Aciertas (Toledo)
Kálamo Books
Librería Perelló (Valencia)
Librería Elías (Asturias)
Donde los libros
Librería Kolima (Madrid)
Librería Proteo (Málaga)
Jadalne skorupiaki, Erugosquilla massavensis, Penaeus semisulcatus, Metapenaeus monoceros (krewetki) i Portunus pelagicus (krab) z różnych regionów są ważnymi składnikami fauny wodnej. Te jadalne skorupiaki mogą być korzystne jako składniki nutraceutyczne i farmaceutyczne, jeśli można je wykorzystać w leczeniu niektórych chorób. Celem niniejszej pracy była zatem ocena zawartości białka, węglowodanów i lipidów, witamin (B1, B2) oraz minerałów (K, Na, Ca, P, S) w tych gatunkach, które w przyszłości mogą odegrać ważną rolę w niektórych gałęziach przemysłu farmaceutycznego i mogą być wykorzystywane jako specyficzna żywność zdrowotna (suplementy funkcjonalne).Inne gatunki, raki Procambarus clarkii, stanowią obecnie problem dla egipskich rybaków, rolników i środowiska rzeki Nilu. Niniejsza praca wykazała również, że można je biologicznie kontrolować poprzez wprowadzenie ich jako taniego pożywienia, które może stanowić źródło białka zwierzęcego dla zwierząt wodnych. Ponadto przeprowadzono badania porównawcze z dwoma drogimi gatunkami krewetek morskich, a mianowicie: Penaeus japonicus i Penaeus semisulcatus. Pierwszy z nich pozyskano z jeziora Quarun, a drugi z Zatoki Sueskiej.
