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O presente trabalho compara os grupos profissionais do serviço superior de saúde e enfermagem com o grupo profissional de auxiliares de enfermagem em lares de idosos e lares de repouso. Mais concretamente, são apresentadas as competências profissionais relevantes e a sua aplicação prática. O objetivo do estudo é mostrar a diferença entre a teoria e a prática com base na possibilidade de subdelegação de tarefas na área dos cuidados de saúde entre os serviços superiores e os auxiliares de enfermagem. Para tal, foram tidas em conta as condições e a cultura organizacional.