Librería Samer Atenea
Kálamo Books
Librería Elías (Asturias)
Librería Kolima (Madrid)
Librería Proteo (Málaga)
Książka ta opisuje proces powstawania nowatorskiego rozwiązania technologicznego, w ramach którego z odpadów organicznych wytwarza się towary konsumpcyjne o wysokiej wartości. Przedstawia ona potencjalnie opłacalny sposób wdrożenia tego procesu w przemyśle spożywczym. Ponadto szereg dodatkowych produktów ubocznych i korzyści ubocznych pozwoli rozszerzyć istniejący łańcuch wartości dodanej dla producenta przy minimalnym nakładzie dodatkowych zasobów i środków finansowych.