Ансу Алеамма Мэтью / Прем Хос Важачарикал
Librería Samer Atenea
Librería Aciertas (Toledo)
Kálamo Books
Librería Perelló (Valencia)
Librería Elías (Asturias)
Donde los libros
Librería Kolima (Madrid)
Librería Proteo (Málaga)
Черный перец (Пипер нигрум L.) - знаменитая пряность семейства колючих (piperaceae), широко известная как король специй. Черный перец также называют индийским длинным перцем и в основном используют в сушеном виде, а сушеные плоды перца называют перчинками. Черный перец произрастает в тропических вечнозеленых лесах гор Западные Гаты в Индии и обычно используется в рецептах карри. В Индии выращивается множество сортов черного перца. Каримунда - самый популярный сорт в Керале. Другие важные сорта: Коттанадан, Нараякоди, Аимпириян, Ниламунди, Котта, Кутиравалли и др. Черный перец в основном используется для лечения таких заболеваний, как диарея, лихорадка, астма, синусит, хроническое несварение желудка, кожные заболевания, холера. Аюрведическая и унани системы используют стебель и корень перца как важное лекарство. Антимикробная активность в основном проверяется для открытия лекарств, прогнозирования терапевтических результатов и эпидемиологии. Три различных сорта перца в Керале были отобраны для определения антибактериальной активности против E. coli и Bacillus subtilis.