Виктория П. Дзогбефия / Самуэль Кватиа
Librería Samer Atenea
Librería Aciertas (Toledo)
Kálamo Books
Librería Perelló (Valencia)
Librería Elías (Asturias)
Donde los libros
Librería Kolima (Madrid)
Librería Proteo (Málaga)
Приобретение ферментов для промышленной деятельности стало сложной задачей, особенно в развивающихся странах, где ферменты приходится импортировать по очень высоким ценам. Ферменты для промышленной деятельности в основном получают с помощью системы погружной ферментации, однако в ряде литературных источников рассматривается использование альтернативного подхода и менее дорогостоящей технологии, а именно твердофазной ферментации. Использование статистических инструментов, таких как методология поверхности отклика (RSM), позволяет точно настроить параметры процесса для получения оптимального отклика, тем самым предоставляя больше информации о биохимическом процессе. В этой книге описывается использование RSM для максимизации производства амилазы с использованием Aspergillus niger, выращенного на агроотходах путем твердофазной ферментации. Методы и анализы, описанные в этой книге, должны пролить свет на применение RSM для оптимизации биохимических процессов. Эта книга будет полезна сотрудникам, занимающимся оптимизацией промышленных биохимических процессов, студентам, изучающим биохимию и биотехнологию, а также всем, кто рассматривает возможность использования статистического инструмента для оптимизации процесса.
