Librería Samer Atenea
Librería Aciertas (Toledo)
Kálamo Books
Librería Perelló (Valencia)
Librería Elías (Asturias)
Donde los libros
Librería Kolima (Madrid)
Librería Proteo (Málaga)
Nie ma jednego produktu spożywczego, który chroniłby przed rakiem, ale istnieją sposoby, aby zmniejszyć ogólne ryzyko zachorowania, a zdrowe odżywianie może znacznie zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka w ciągu całego życia. Zwyczaje żywieniowe na Bliskim Wschodzie obejmują wiele składników, które odgrywają kluczową rolę w zapobieganiu chorobom, w tym nowotworom. Celem niniejszej książki jest zbadanie genotoksycznego działania kwasu benzoesowego jako dodatku do żywności oraz roli produktów naturalnych, takich jak melasa z granatów, w zapobieganiu tym skutkom. Badania eksperymentalne są jednym z najpilniejszych wyzwań stojących przed naukowcami i służbą zdrowia. Wykorzystaliśmy limfocyty krwi obwodowej jako najlepszy test do określenia parametrów biomarkerów skutków cytogenetycznych (CA, MI, MN i RI). Badania te obejmują trzy zestawy eksperymentów. Badanie skutków cytogenetycznych kwasu benzoesowego; badanie skutków cytogenetycznych melasy z granatów; ochronna rola melasy z granatów przed genotoksycznością wywołaną przez kwas benzoesowy. Książka ta ukazuje obiecujące kierunki badań mające na celu pogłębienie zrozumienia powiązań między żywnością a rakiem, wskazując drogę do badania bezpieczeństwa dodatków do żywności i ochrony konsumentów na całym świecie.
