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Ce manuel détaille le processus de cataractogenèse à l’aide de la technique de culture d’organes du cristallin et les changements dans les enzymes du cristallin. Trois modèles ont été sélectionnés, à savoir la cataracte induite par le sucre, la cataracte induite par le peroxyde d’hydrogène et la cataracte induite par les stéroïdes. Au total, 480 cristallins de chèvre, provenant d’un abattoir, ont été analysés. Ces cristallins ont été soumis à la technique de culture d’organes du cristallin . Les cristallins cultivés ont été classés en deux catégories : le groupe témoin et les groupes expérimentaux (cataracte induite par le sucre, cataracte induite par le H2O2 et cataracte induite par les stéroïdes). Il a été constaté que les protéines solubles totales étaient significativement réduites dans les trois types de cristallins cataractés expérimentaux par rapport aux cristallins témoins. L’activité de la catalase n’a pas montré de diminution significative dans les cataractes induites par le sucre et les stéroïdes, tandis qu’une diminution significative a été observée dans les cataractes induites par le H2O2 par rapport aux cristallins témoins. Les activités spécifiques de la glutathion peroxydase et de la glutathion réductase se sont avérées significativement réduites dans les trois types de lentilles cataractées par rapport aux lentilles témoins. L’activité d’autres enzymes a également été mesurée (lactate déshydrogénase, glucose-6-phosphate déshydrogénase).
