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La production de miel est aujourd’hui très populaire dans la plupart des pays de l’UE et plus largement. En outre, le miel est un aliment presque complet et unique, qui ne peut être produit que par les abeilles. Dans ce document, nous fournissons tout d’abord une explication théorique de l’offre du marché et du processus de production basée sur l’analyse de la littérature nationale et étrangère disponible, puis nous explorons la situation du marché du secteur apicole, plus précisément la production de miel dans l’UE d’un point de vue économique. La situation générale de la production de l’UE tend à augmenter de jour en jour, et au cours des dernières décennies, la production de miel a également augmenté. Dans ce mémoire de licence, nous examinons comment la production de miel dans les pays de l’UE est affectée par la crise économique, diverses maladies et menaces ainsi que par les progrès technologiques et l’importance de certains pays développés et en développement de l’UE. L’UE est consciente de l’importance de la production de miel et se concentre à cette fin sur la mise en œuvre de projets et de programmes. Nous pensons que ce travail sera bénéfique pour le public apicole car il résume la situation de la production de miel et confronte les hypothèses généralement connues à la réalité.
