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Le monde agricole traverse depuis des décennies une crise de sens, avec son lot de désespoir, de lendemains incertains et de drames individuels. Comment trouver le bon équilibre pour éviter l’esclavage rural que peut produire cette profession ? Comment conserver le temps d’une vie sociale, du partage ? En un mot, même galvaudé, le bonheur est-il possible dans l’exercice du métier de paysan ? Le temps des Metz donne la parole à Hugues Barrey, éleveur en Puisaye, qui défend avec force sa vision d’une ruralité adoucie, d’un élevage réfléchi et d’une vie ouverte sur les autres.