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Ce recueil de textes résume les principales préoccupations liées aux problèmes de l’agro-industrie familiale brésilienne, en abordant les différentes questions liées à la production. Les préoccupations concernent la durabilité des maillons des chaînes impliquées, les formes de gestion et de production, les limites dues à l’absence de politiques publiques efficaces et le manque de technologie et d’innovation. Les défis sont importants, mais les attentes et les tendances sont excellentes. Compte tenu de la demande de produits issus des chaînes alimentaires humaines sur les marchés nationaux et internationaux, qu’il s’agisse de produits de base ou non. Les chapitres cherchent à exposer des questions pertinentes et complexes concernant la production et la gestion, mais aussi à énumérer les impacts positifs des activités concernées, qu’ils soient dus à l’action de l’homme ou aux avantages de la technologie. Cette collection privilégie les aspects liés aux nouvelles réalités de la campagne brésilienne, du point de vue de la production dans les établissements ruraux et de l’importance de l’utilisation rationnelle des ressources. Nous espérons que ce travail soulignera l’importance du travail et de la production des acteurs sociaux ruraux, en vue de la durabilité, de la longévité et d’une meilleure qualité de vie à la campagne.
