Librería Samer Atenea
Librería Aciertas (Toledo)
Kálamo Books
Librería Perelló (Valencia)
Librería Elías (Asturias)
Donde los libros
Librería Kolima (Madrid)
Librería Proteo (Málaga)
In questo lavoro sono stati collegati tra loro i dati di diverse istituzioni di sanità pubblica. La salmonellosi e altre malattie infettive associate agli alimenti rappresentano una sfida interdisciplinare per allevatori, produttori alimentari, commercianti, veterinari, medici e istituzioni pubbliche. Si sta studiando una possibile correlazione tra quantità consumate, densità del bestiame e tasso di contaminazione di determinate categorie di alimenti e prevalenza dell’infezione nella popolazione. La descrizione e l’analisi di tali dati, in parte aggregati, è definita studio ecologico. Il risultato dell’indagine sulla correlazione tra le variabili sopra menzionate e la prevalenza della salmonellosi deve essere valutato con cautela e spirito critico. Tutti i dati sono stati raccolti in modo indipendente e al di fuori di studi epidemiologici. Per escludere un errore ecologico, le associazioni significative tra le variabili non devono essere interpretate come causali e non consentono alcuna conclusione a livello individuale.
