Laura Gómez Tovar / Manuel Ángel Gómez Cruz / Rita Schwentesius
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Il Centro de Investigaciones Interdisciplinarias para el Desarrollo Rural Integral (CIIDRI) dell’Universidad Autónoma Chapingo in Messico ha sviluppato nell’ultimo decennio un’esperienza di successo nella produzione di arance biologiche, che consente di ridurre i costi di produzione, di ottenere una produzione più elevata rispetto ai frutteti convenzionali e di ottenere un premio di prezzo superiore al 100% nel mercato biologico, Il testo include una descrizione dettagliata dei vantaggi della gestione agroecologica, come una migliore conservazione e miglioramento del suolo, la protezione della biodiversità, il riciclo dei nutrienti, l’uso di risorse locali, l’ottenimento di frutta senza prodotti agrochimici per il consumatore e il mantenimento della salute dei produttori e dei lavoratori. Il testo comprende una descrizione dettagliata delle pratiche agroecologiche utilizzate per la produzione di arance biologiche e delle pratiche culturali, ovvero: impianto della piantagione, gestione delle erbe infestanti, potatura, concimazione (compostaggio, bocashi, vermicoltura, riproduzione di microrganismi locali, supermagro, ecc.); metodi ecologici per la gestione dei parassiti e delle malattie (brodo solfocalcico, brodo di cenere, brodo bordolese, ecc.) e altri.
