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Food for the Future

Food for the Future

John Brueggemann

167,22 €
IVA incluido
Consulta disponibilidad
Editorial:
Bloomsbury Publishing plc
Año de edición:
2023
Materia
Gestión medioambiental
ISBN:
9781666930719

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Through interviews with farmers, chefs, non-profit managers, teachers, consumers, and healthcare providers, the author uncovers the strengths of the alternative agro-food movement and argues that this movement is facilitating more sustainable agriculture, healthier consumption patterns, and greater access to nutritious food.

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