Cristiane de Souza Siqueira Pereira / Fernando Luiz Pellegrini Pessoa / Marisa Fernandes Mendes
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Le Jatropha curcas est une graine oléagineuse à forte teneur en huile, qui présente un potentiel pour la production de biodiesel. L’extraction de l’huile produit des tonnes de tourteaux en tant que sous-produits. Ce tourteau a une valeur nutritionnelle élevée, mais la présence d’ester de phorbol, un composé toxique, limite son utilisation dans l’alimentation animale. Différents procédés de détoxification ont été mis au point dans le but d’éliminer ces composants toxiques afin de tirer profit du tourteau. Ils possèdent également certains effets bénéfiques, car tous les PE ne sont pas toxiques et leur activité et leur puissance varient d’un type de PE à l’autre. Certaines études ont fait état des propriétés antifongiques et insecticides du tourteau de Jatropha curcas, attribuées à la présence de PE. Les composés bioactifs, tels que les esters de phorbol, sont généralement présents dans les matrices végétales en faibles concentrations, ce qui nécessite des processus d’extraction plus sélectifs et plus efficaces pour la récupération de ces matériaux. L’utilisation d’un fluide supercritique est une technique alternative pour la récupération des composés bioactifs des matières végétales.
