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Blütennektar ist weithin bekannt als die wichtigste Belohnung, die tierbestäubte Pflanzen ihren Pollenüberträgern anbieten. Dieses Exsudat wird von Nektarien abgesondert, d. h. von Drüsengeweben, die sich an verschiedenen Blütenteilen befinden und deren Merkmale für die Taxonomie und Phylogenie der Pflanzen von Bedeutung sind. Der Nektar wird während der gesamten Lebensdauer einer Blüte in einem bestimmten Rhythmus abgesondert, so dass die Dynamik der Nektarproduktion einer Art bestimmt werden kann. Die Kenntnis der Nektarproduktionsdynamik ist von grundlegender Bedeutung für das Verständnis der Beziehung zwischen Pflanze und Tier; Aspekte wie die Strategie der Pflanze, Nektar anzubieten, die Aktivitätsmuster, die Häufigkeit und die Vielfalt der Bestäuber einer Pflanzenart, die Raten des Nektarverbrauchs durch Tiere usw. könnten ohne sie nicht verstanden werden. Die Nektarproduktion kann je nach den verschiedenen Bestäubergilden, die die Blüten besuchen, unterschiedliche Muster aufweisen, was zu der Annahme führt, dass es koevolutive Beziehungen zwischen Nektareigenschaften und Bestäuberarten gibt.
