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'在美味的飲食天地中，沒有垃圾食品，只有垃圾吃法和垃圾烹調法！▷粉如白玉的白饅頭，最大功臣是硫磺？►鮮豔的彩漆木筷，重金屬毒物吃起來！▷美味的青椒炒豬肝，維生素C變廢物？➤到底什麼是「垃圾食品」▎營養價值不高營養價值不高就是我們欣然的將食物吃進胃中，但最終吃進去的食物沒有達到對人體應有的營養作用。▎容易讓人發胖這類食品雖然沒有太多營養物質，但其中的某些成分卻能夠讓人在不知不覺中發胖。▎誘發多種慢性疾病經常食用含糖量較高的食品或者精緻澱粉，人體就很容易提前衰老，而且還會增加糖尿病的風險。➤「營養」食材的「垃圾」烹法▎炸──營養素流失有些食材本身具有很高的營養價值，但經油炸後便會對身體造成危害，經常食用很有可能引發疾病。•導致心腦血管疾病•引發癌症•增加腸胃負擔•導致智力下降➤「營養」食材的「垃圾」搭配▎小蔥+豆腐──美味中流失的鈣質豆腐含有大量的蛋白質、鈣，小蔥含有大量的草酸，當草酸和鈣質相遇後，會形成草酸鈣，草酸鈣很難被人體吸收，所以會浪費掉豆腐中的鈣質。經常吃小蔥拌豆腐，人體就無法獲得足夠的鈣質，從而導致鈣缺乏，出現手腳抽筋、軟骨症等病症。▎茶葉+雞蛋──遺失營養，刺激胃部茶葉含有生物鹼成分，雞蛋中含有鐵元素，當它們兩個相遇時，會形成另外一種物質，而這種物質對胃部有著很強的刺激性，此外，在茶葉中含有單寧酸，在單寧酸的作用下，雞蛋的蛋白質會轉變成一種很難被人體消化的物質，不僅是蛋白質的浪費，對人體健康也沒有什麼好處。◎用鍋不當──食物「投毒」中•鐵鍋鐵鍋很容易生鏽，氧化鐵進入人體後會影響肝臟的健康。因此，鐵鍋烹飪的食物要全部盛出，別讓鐵鍋內的食物過夜。•鋁鍋長期攝取鋁，人的智力、記憶力等都會衰退，很容易讓老年人罹患老年痴呆症。•不沾鍋使用不沾鍋時可以使用木鏟，不要用鐵鏟，否則會損害不沾鍋內壁的不黏塗層的壽命，將會產生對人體有害的物質。•不鏽鋼鍋不鏽鋼鍋並不是像它的名字那樣不會生鏽，如果經常用不鏽鋼鍋烹飪酸性食物或鹼性食物，將會使其中的微量元素滲出。◎免洗餐具──夾起美味的「毒物」我們明知免洗筷的製作黑幕，但是仍舊使用，因為認為免洗筷方便又不會帶來傳染性疾病。其實，劣質免洗筷帶來的危害並不比傳染病小。•病菌感染免洗筷在經過消毒處理後，可以保存4個月的時間，4個月後的免洗筷很容易沾滿大腸桿菌、黃色葡萄球菌等病菌。•損害呼吸功能為了讓劣質免洗筷的外表更加接近合格的免洗筷，有一些小工廠會使用硫磺將筷子燻白，但是這樣一來，二氧化硫遇冷就會存在筷子的表面，當消費者使用時，二氧化硫遇熱就會釋放到空氣中，從而對人體的呼吸道造成傷害。
