Inicio > Matemáticas y ciencia > Biologia, ciencias de la vida > Dojrzewanie owoców pomidora
Dojrzewanie owoców pomidora

Dojrzewanie owoców pomidora

Santisree Parankusam

52,61 €
IVA incluido
Disponible
Editorial:
KS OmniScriptum Publishing
Año de edición:
2025
Materia
Biologia, ciencias de la vida
ISBN:
9786207840052
52,61 €
IVA incluido
Disponible

Selecciona una librería:

  • Librería Samer Atenea
  • Librería Aciertas (Toledo)
  • Kálamo Books
  • Librería Perelló (Valencia)
  • Librería Elías (Asturias)
  • Donde los libros
  • Librería Kolima (Madrid)
  • Librería Proteo (Málaga)
Sobre IBD

Pomidor (Solanum lycopersicum) jest jedną z ważniejszych roślin warzywnych uprawianych w Indiach i zajmuje drugie miejsce pod względem spożycia po ziemniakach. Ze względów naukowych i rolniczych stał się również modelową rośliną do badań nad dojrzewaniem owoców klimakteryjnych. Dojrzewanie mięsistych owoców przebiega w wyniku szeregu zmian biochemicznych, fizjologicznych i strukturalnych, które sprawiają, że owoce stają się atrakcyjne i smaczne dla konsumentów. W trakcie dojrzewania owoców, oprócz zmian poziomu witamin i przeciwutleniaczy, zachodzą również zmiany tekstury, koloru, smaku i aromatu. W przypadku owoców klimakteryjnych, takich jak pomidory, produkcja etylenu jest niezbędna do rozpoczęcia i zakończenia procesu dojrzewania owoców. Etylen jest gazowym hormonem, który odgrywa kluczową rolę w regulacji wielu procesów fizjologicznych i rozwojowych roślin. Etylen stymuluje różne aspekty dojrzewania owoców, choć z pewnością nie jest jedynym czynnikiem mającym na nie wpływ. Lepsze zrozumienie roli etylenu w dojrzewaniu owoców oraz interakcji innych hormonów i czynników rozwojowych w procesie dojrzewania może ułatwić identyfikację loci docelowych w celu poprawy jakości, plonów i wartości odżywczej owoców.

Artículos relacionados

  • Viral Replication Complexes
    Viruses are obligate intracellular parasites that need to co-opt a living cell’s machinery for replication. At the heart of the viral replication machinery are the nucleic acid polymerases, which are responsible for efficiently copying the viral genome. This process must often be coordinated with other viral processes, including protein translation and viral packaging. The poly...
  • Advances in Flavivirus Research
    The flaviviruses are composed almost entirely of arthropod-borne viruses, a subset of which are responsible for millions of cases of human disease each year. Among these viruses are dengue virus—a scourge throughout the tropical regions of Asia and the Americas; yellow fever virus—the “original” hemorrhagic fever virus; and the recently emerged Zika virus. While the flaviviruse...
    Disponible

    51,85 €

  • Brain Asymmetry of Structure and/or Function
    Lesley J. Rogers / Lesley JRogers
    This edited book brings together research reports on the asymmetry of brain function in various species, including humans, dogs, birds, lizards and bees. As shown in a wide range of species, and, as we now know, not solely in humans, the left and right sides of the brain process information in different ways and control different responses or patterns of behaviour. Since this d...
    Disponible

    51,71 €

  • Fungal Pigments
    With the impact of globalization in research trends, the search for healthier life styles, the increasing public demand for natural, organic, and ‘clean labelled’ products, as well as the growing global market for natural colorants in economically fast-growing countries all over the world, filamentous fungi started to be investigated as readily available sources of chemically d...
    Disponible

    43,80 €

  • The Epithelialto- Mesenchymal Transition ( EMT ) in Cancer
    Joëlle Roche
    The epithelial-to-mesenchymal transition (EMT) is a highly dynamic process with multiple transitional states, by which epithelial cells can convert into a mesenchymal phenotype. This process involves loss of cellular adhesion and cellular polarity, and an improvement in migratory and invasive properties. It occurs during normal embryonic development, tissue regeneration, organ ...
    Disponible

    67,86 €

  • The Biology and Treatment of Myeloid Leukaemias
    There has been an observed decrease in the global mortality from cancer, mostly atributable to improved, particularly early, detection and prevention. For many carcinomas and leukaemias in adults, once the disease has reached a certain stage there are no therapies that are able to erradicate the cancer cells and cure patients. There has been progress in the treatment of acute m...
    Disponible

    51,85 €

Otros libros del autor

  • Maturation des tomates
    Santisree Parankusam
    La tomate (Solanum lycopersicum) est l’un des légumes les plus importants en Inde, juste après la pomme de terre en termes de consommation. Elle est également devenue la plante modèle pour la maturation des fruits climactériques, pour des raisons à la fois scientifiques et agricoles. La maturation des fruits charnus s’accompagne d’une série de changements biochimiques, physiolo...
    Disponible

    52,61 €

  • Maturazione dei pomodori
    Santisree Parankusam
    Il pomodoro (Solanum lycopersicum) è uno degli ortaggi più importanti in India e, in termini di consumo, è secondo solo alla patata. È anche diventato la pianta modello per la maturazione dei frutti climaterici per una serie di ragioni scientifiche e agricole. La maturazione dei frutti carnosi avviene attraverso una serie di cambiamenti biochimici, fisiologici e strutturali che...
    Disponible

    52,61 €

  • Amadurecimento do tomate
    Santisree Parankusam
    O tomate (Solanum lycopersicum) é uma das hortaliças mais importantes da Índia e ocupa o segundo lugar no consumo, atrás apenas da batata. Também se tornou a planta modelo para o amadurecimento de frutos climatéricos, por uma combinação de razões científicas e agrícolas. O amadurecimento dos frutos carnudos é realizado por uma série de alterações bioquímicas, fisiológicas e est...
    Disponible

    52,61 €

  • Tomatenfruchtreife
    Santisree Parankusam
    Tomaten (Solanum lycopersicum) gehören zu den wichtigsten Gemüsepflanzen in Indien und stehen nach Kartoffeln an zweiter Stelle des Verzehrs. Aus wissenschaftlichen und landwirtschaftlichen Gründen haben sie sich auch als Modellpflanze für die klimakterische Fruchtreife etabliert. Die Reifung fleischiger Früchte erfolgt durch eine Reihe biochemischer, physiologischer und strukt...
    Disponible

    52,61 €