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A diabetes mellitus é um grupo de distúrbios metabólicos caracterizados por hiperglicemia crónica com perturbações no metabolismo dos hidratos de carbono, gorduras e proteínas, resultantes de defeitos na secreção ou ação da insulina, ou ambos. Há evidências de que a deficiência de vitamina D leva à intolerância à glicose e predispõe à diabetes mellitus tipo 2. Por outro lado, estudos observacionais demonstraram alta prevalência de deficiência de vitamina D em pacientes com diabetes mellitus tipo I (DM1) e sugeriram um papel contributivo na patogénese da DM1, enquanto a restauração dos níveis de vitamina D pode reduzir o risco de diabetes mellitus tipo 1. A suplementação de vitamina D durante a gravidez e a primeira infância diminuiu o risco de diabetes autoimune e, talvez, mesmo após o início da diabetes, possa melhorar o controlo glicémico. Persistem dúvidas sobre o nível ideal de vitamina D para prevenir o risco de desenvolver diabetes mellitus. No entanto, são necessários grandes ensaios clínicos de longo prazo para confirmar se a suplementação com vitamina D pode prevenir ou retardar o aparecimento da diabetes e das complicações diabéticas.