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Depuis le champs des food studies, domaine de recherche consacré à l’étude critique de la production et de la consommation de la nourriture, qui s’est développé avec les travaux incontournables de Maxime Rodinson qui ont contribué à l’académisation de l’alimentation dans le champ des sciences sociales, l’on s’est peu intéressé au régime culinaire dans les films, notamment ceux adaptés des œuvres de Marguerite Duras. En effet, un motif important est très peu abordé : celui de la cuisine et plus particulièrement celui la scène de table, de la nourriture, manifestement présents. Qu’en est-il du culinaire dans ces films ? Comment est-il exploité à l’image ? Comment la cuisine est-elle perçue dans notre corpus filmique des différents réalisateurs (Peter Brook, Jules Dassin) ? Quelles sont ses scénographies ? Notre ouvrage met en lumière les dialogues qui existent entre l’univers gastronomique, culinaire et le récit filmique, tout en valorisant les plaisirs gustatifs en lien avec d’autres motifs. Par ailleurs, il offre un regard inventif sur la cuisine dans les romans de Marguerite Duras, adaptés au cinéma, simultanément exploité par la caméra de leurs réalisateurs.
