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Este livro explora os fundamentos da biologia molecular das plantas e as aplicações da biotecnologia. Descreve o ADN, o ARN, as proteínas e os seus papéis reguladores no desenvolvimento das plantas. O livro apresenta técnicas fundamentais como a sequenciação, a edição do genoma (CRISPR-Cas9) e a cultura in vitro, que podem ser utilizadas para melhorar as culturas (resistência a doenças/estresses, qualidade nutricional).São abordadas questões actuais (alterações climáticas, segurança alimentar, ética dos OGM). Os sucessos biotecnológicos, como o arroz dourado (vitamina A) e o milho Bt (resistência aos insectos), são ilustrados por estudos de casos. Workshops práticos e debates estimulam a aprendizagem. O livro conclui com uma perspetiva para o futuro, sublinhando a importância de uma abordagem interdisciplinar do desenvolvimento agrícola sustentável e da conservação dos recursos face aos desafios globais.