Auswirkungen von Abfällen aus der Tierhaltung

Die Vieh- und Geflügelwirtschaft produziert Fleisch, Milch und Eier, verursacht aber auch große Mengen an Abwasser und festen Abfällen, die sich positiv oder negativ auf die Umwelt auswirken können. Die Abfallprodukte, zu denen Exkremente von Nutztieren oder Geflügel sowie damit verbundene Futterverluste, Einstreu, Waschwasser und andere derartige Abfallstoffe gehören, stellen eine wertvolle Ressource dar, die bei sinnvoller Nutzung erhebliche Mengen an anorganischen Düngemitteln ersetzen kann. Tierische Abfälle in Form von Gülle sind wertvolle Quellen für Nährstoffe und organische Substanzen, die zur Erhaltung der Bodenfruchtbarkeit und für den Pflanzenanbau genutzt werden können. Studien an Tieren haben gezeigt, dass 55-90 % des Stickstoff- und Phosphorgehalts von Tierfutter über Kot und Urin ausgeschieden werden. Der jahrelange unsachgemäße Umgang mit tierischen Abfällen aus der Viehwirtschaft hat in der Öffentlichkeit ernsthafte Bedenken hinsichtlich der Umweltqualität und der Biosicherheit ausgelöst und dazu geführt, dass die direkte Ausbringung von tierischen Abfällen auf landwirtschaftlichen Flächen gesellschaftlich immer weniger akzeptiert wird. Die Umwandlung von tierischen Abfällen in nützliche und umweltfreundliche Produkte erweist sich als die einzige Alternative zu den aufkommenden Umweltproblemen, die mit der wahllosen Entsorgung tierischer Abfälle verbunden sind.