Gloria Yaneth Pinzón Villate / Olga Lucía Pinzón Espitia / Olga Lucía Pinzón Espitia
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La alimentación y la nutrición son pilares fundamentales de la salud a lo largo de la vida. Este libro, Alimentación y nutrición humana en el curso de vida: avances y resultados de investigación, reúne una selección de estudios realizados por docentes e investigadores en el campo de la alimentación y nutrición. Esta obra abarca desde la lactancia materna y la alimentación infantil hasta la alimentación y nutrición en el adulto mayor. Incluye un espectro amplio de temas esenciales para comprender los determinantes de la salud nutricional en diferentes etapas de la vida. Además, se analizan aspectos como la consejería en lactancia materna en distintas regiones de Colombia, el consumo de calcio en jóvenes universitarios, la sarcopenia en adultos mayores y la influencia de la nutrición en el envejecimiento saludable. Es dirigida a profesionales de la salud, investigadores, docentes y estudiantes de ciencias de la salud. Esta obra se consolida como una referencia clave para la comprensión y aplicación de estrategias de intervención en nutrición y alimentación humana. Al ser publicada por el Centro Editorial de la Facultad de Medicina de la Universidad Nacional de Colombia, esta recopilación de investigaciones refleja el compromiso institucional con la excelencia académica y la generación de conocimiento en el ámbito de la nutrición y la salud.
