LIBROS DEL AUTOR: sornalatha thangavelu

6 resultados para LIBROS DEL AUTOR: sornalatha thangavelu

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  • Acido lattico da latte
    Sornalatha Thangavelu
    Questo studio analizza la produzione e la purificazione dell’acido lattico dal latte crudo utilizzando il Lactobacillus acidophilus. Esamina le proprietà fisico-chimiche del latte, isola e identifica i batteri lattici e ottimizza le condizioni di fermentazione. La ricerca esplora inoltre la lavorazione a valle utilizzando la cromatografia a scambio ionico e analizza i profili p...
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    92,35 €

  • Acide lactique provenant des produits laitiers
    Sornalatha Thangavelu
    Cette étude porte sur la production et la purification d’acide lactique à partir de lait cru à l’aide de Lactobacillus acidophilus. Elle examine les propriétés physicochimiques du lait, isole et identifie les bactéries lactiques et optimise les conditions de fermentation. La recherche explore également le traitement en aval à l’aide de la chromatographie par échange d’ions et a...
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    92,33 €

  • Kwas mlekowy z mleka
    Sornalatha Thangavelu
    Niniejsze badanie dotyczy produkcji i oczyszczania kwasu mlekowego z surowego mleka przy użyciu bakterii Lactobacillus acidophilus. Zbadano właściwości fizykochemiczne mleka, wyizolowano i zidentyfikowano bakterie kwasu mlekowego oraz zoptymalizowano warunki fermentacji. Badania obejmują również dalsze przetwarzanie z wykorzystaniem chromatografii jonowymiennej i analizę profil...
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    92,35 €

  • Ácido lático de produtos lácteos
    Sornalatha Thangavelu
    Este estudo investiga a produção e purificação de ácido lático a partir de leite cru utilizando Lactobacillus acidophilus. Examina as propriedades físico-químicas do leite, isola e identifica as bactérias do ácido lático e optimiza as condições de fermentação. A investigação explora ainda o processamento a jusante utilizando a cromatografia de troca iónica e analisa os perfis p...
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    92,35 €

  • Milchsäure aus Molkereiprodukten
    Sornalatha Thangavelu
    In dieser Studie wird die Herstellung und Reinigung von Milchsäure aus Rohmilch unter Verwendung von Lactobacillus acidophilus untersucht. Sie untersucht die physikochemischen Eigenschaften der Milch, isoliert und identifiziert Milchsäurebakterien und optimiert die Fermentationsbedingungen. Die Forschungsarbeiten befassen sich ferner mit der nachgeschalteten Verarbeitung mittel...
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    92,33 €

  • Lactic Acid from Dairy
    Sornalatha Thangavelu
    This study investigates the production and purification of lactic acid from raw milk using Lactobacillus acidophilus. It examines the physicochemical properties of milk, isolates and identifies lactic acid bacteria, and optimizes fermentation conditions. The research further explores downstream processing using ion exchange chromatography and analyzes protein profiles with SDS-...
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    91,07 €