LIBROS DEL AUTOR: samy g s

6 resultados para LIBROS DEL AUTOR: samy g s

samy g s Eliminar filtro Quitar filtros
  • Produtos alimentares inovadores de valor acrescentado a partir de subprodutos agro-industriais
    Karuppaiya M. / Muthu Dineshkumar Ramaswamy / Samy G. S.
    O estudo centra-se no valor acrescentado dos produtos agrícolas para criar produtos alimentares ricos em nutrientes, sustentáveis e comercializáveis, reduzindo simultaneamente as perdas pós-colheita e o desperdício alimentar. Foram desenvolvidos três produtos de valor acrescentado: biscoitos de laranja (utilizando doces de casca de laranja para aproveitar os resíduos de fruta),...
    Disponible

    90,63 €

  • Innovative Lebensmittel mit Mehrwert aus agroindustriellen Nebenprodukten
    Karuppaiya M. / Muthu Dineshkumar Ramaswamy / Samy G. S.
    Die Studie konzentriert sich auf die Wertschöpfung aus landwirtschaftlichen Erzeugnissen, um nährstoffreiche, nachhaltige und marktfähige Lebensmittel zu erzeugen und gleichzeitig Nachernteverluste und Lebensmittelabfälle zu reduzieren. Es wurden drei Produkte mit Zusatznutzen entwickelt: Orangen-Biscotti (unter Verwendung von Orangenschalenbonbons zur Verwertung von Fruchtabfä...
    Disponible

    90,63 €

  • Produits alimentaires innovants à valeur ajoutée issus de sous-produits agro-industriels
    Karuppaiya M. / Muthu Dineshkumar Ramaswamy / Samy G. S.
    L’étude se concentre sur la valorisation des produits agricoles afin de créer des produits alimentaires riches en nutriments, durables et commercialisables, tout en réduisant les pertes post-récolte et les déchets alimentaires. Trois produits à valeur ajoutée ont été mis au point : des biscottis à l’orange (utilisant des bonbons à l’écorce d’orange pour utiliser les déchets de ...
    Disponible

    90,63 €

  • Prodotti alimentari innovativi a valore aggiunto da sottoprodotti agroindustriali
    Karuppaiya M. / Muthu Dineshkumar Ramaswamy / Samy G. S.
    Lo studio si concentra sull’aggiunta di valore ai prodotti agricoli per creare prodotti alimentari ricchi di sostanze nutritive, sostenibili e commercializzabili, riducendo al contempo le perdite post-raccolta e gli sprechi alimentari. Sono stati sviluppati tre prodotti a valore aggiunto: biscotti all’arancia (utilizzando le caramelle alla buccia d’arancia per utilizzare gli sc...
    Disponible

    90,56 €

  • Innowacyjne produkty spożywcze o wartości dodanej z rolno-przemysłowych produktów ubocznych
    Karuppaiya M. / Muthu Dineshkumar Ramaswamy / Samy G. S.
    Badanie koncentruje się na wartości dodanej produktów rolnych w celu stworzenia bogatych w składniki odżywcze, zrównoważonych i zbywalnych produktów spożywczych przy jednoczesnym zmniejszeniu strat po zbiorach i marnotrawstwa żywności. Opracowano trzy produkty o wartości dodanej: pomarańczowe biscotti (wykorzystujące cukierki ze skórki pomarańczowej do wykorzystania odpadów owo...
    Disponible

    90,63 €

  • Innovative Value-Added Food Products from Agro-Industrial By-Products
    Karuppaiya M. / Muthu Dineshkumar Ramaswamy / Samy G. S.
    The book focuses on value addition of agricultural produce to create nutrient-rich, sustainable, and marketable food products while reducing post-harvest losses and food waste. Three value-added products were developed: orange biscotti (using orange peel candy to utilize fruit waste), capsicum jam and jam cookies (preserving fresh produce and reducing sugar content), and pumpki...
    Disponible

    90,81 €