LIBROS DEL AUTOR: ram shovit yadav

5 resultados para LIBROS DEL AUTOR: ram shovit yadav

ram shovit yadav Eliminar filtro Quitar filtros
  • Optimierung und Verlängerung der Haltbarkeit von Quark - einer Art Joghurt.
    Ram Shovit Yadav
    Quark wurde aus Kuhmilch durch Optimierung verschiedener Parameter wie Labkonzentration, Zuckeranteil und Aromatypen hergestellt. Die zur Optimierung verwendeten Labkonzentrationen betrugen 0,00139 %, 0,00234 %, 0,00278 % und 0,00468 %. Unter diesen erwies sich 0,00234 % Lab hinsichtlich Säuregehalt, Textur, Geschmack und Aussehen als das deutlich beste Produkt. Der Zuckergehal...
    Disponible

    53,73 €

  • Optimisation et prolongation de la durée de conservation du quark, un type de yaourt.
    Ram Shovit Yadav
    Le quark a été préparé à partir de lait de vache en optimisant différents paramètres tels que la concentration en présure, le pourcentage de sucre et les types d’arômes. Les concentrations en présure utilisées pour l’optimisation étaient de 0,00139 %, 0,00234 %, 0,00278 % et 0,00468 %. Parmi celles-ci, en termes d’acidité, de texture, d’arôme et d’aspect, la présure à 0,00234 %...
    Disponible

    53,73 €

  • Optymalizacja i wydłużenie okresu przydatności do spożycia twarogu - rodzaju jogurtu.
    Ram Shovit Yadav
    Twaróg został przygotowany z mleka krowiego poprzez optymalizację różnych parametrów, takich jak stężenie podpuszczki, zawartość cukru i rodzaje aromatów. Stężenie podpuszczki użyte do optymalizacji wynosiło 0,00139%, 0,00234%, 0,00278% i 0,00468%. Spośród nich, pod względem kwasowości, konsystencji, smaku i wyglądu, najlepszym produktem okazał się twaróg z dodatkiem 0,00234% p...
    Disponible

    53,73 €

  • Ottimizzazione e prolungamento della durata di conservazione del quark, un tipo di yogurt.
    Ram Shovit Yadav
    Il quark è stato preparato con latte vaccino ottimizzando diversi parametri quali la concentrazione di caglio, la percentuale di zucchero e i tipi di aromi. Le concentrazioni di caglio utilizzate per l’ottimizzazione sono state dello 0,00139%, 0,00234%, 0,00278% e 0,00468%. Tra questi, in termini di acidità, consistenza, sapore e aspetto, il caglio allo 0,00234% è risultato il ...
    Disponible

    53,73 €

  • Otimização e prolongamento do prazo de validade do quark - um tipo de iogurte.
    Ram Shovit Yadav
    O quark foi preparado a partir de leite de vaca através da otimização de diferentes parâmetros, como concentração de coalho, percentagem de açúcar e tipos de sabor. A concentração de coalho utilizada para a otimização foi de 0,00139 %, 0,00234 %, 0,00278 % e 0,00468 %. Entre estes, em termos de acidez, textura, sabor e aparência, a concentração de 0,00234% de coalho foi conside...
    Disponible

    53,73 €