LIBROS DEL AUTOR: prakash m sirwani

4 resultados para LIBROS DEL AUTOR: prakash m sirwani

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  • Sviluppo di un prodotto snack estruso che incorpora la pasta di carote
    P. R. Davara / Prakash M. Sirwani / Rofil R. Bhanvadiya
    Gli snack estrusi sono un segmento in crescita del mercato del mais. La tecnologia di cottura per estrusione è utilizzata nell’industria alimentare per la produzione di diversi tipi di alimenti. La cottura per estrusione è un processo di breve durata, ad alta temperatura e ad alto taglio. Il processo di estrusione viene eseguito su dispositivi noti come estrusori. I prodotti su...
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    102,08 €

  • Entwicklung eines extrudierten Snackprodukts, das Karottenpaste enthält
    P. R. Davara / Prakash M. Sirwani / Rofil R. Bhanvadiya
    Extrudierte Snacks sind ein wachsendes Segment des Marktes für Maisprodukte. Die Extrusionskochtechnik wird in der Lebensmittelindustrie für die Herstellung verschiedener Arten von Lebensmitteln eingesetzt. Extrusionskochen ist ein Verfahren, das in kurzer Zeit, bei hoher Temperatur und hoher Scherung abläuft. Das Extrusionsverfahren wird auf Geräten durchgeführt, die als Extru...
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    102,07 €

  • Desenvolvimento de um produto snack extrudido que incorpora pasta de cenoura
    P. R. Davara / Prakash M. Sirwani / Rofil R. Bhanvadiya
    Os aperitivos extrudidos são um segmento crescente do mercado à base de milho. A tecnologia de cozedura por extrusão é utilizada na indústria alimentar para a produção de vários tipos de géneros alimentícios. A cozedura por extrusão é um processo de curta duração, alta temperatura e alto cisalhamento. O processo de extrusão é efectuado em dispositivos conhecidos como extrusoras...
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    102,07 €

  • Développement d’un produit extrudé incorporant de la pâte de carotte
    P. R. Davara / Prakash M. Sirwani / Rofil R. Bhanvadiya
    Les snacks extrudés constituent un segment croissant du marché des produits à base de maïs. La technologie de cuisson par extrusion est utilisée dans l’industrie alimentaire pour la production de divers types de produits alimentaires. La cuisson par extrusion est un processus de courte durée, à haute température et à fort cisaillement. Le processus d’extrusion est réalisé par d...
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    102,07 €