LIBROS DEL AUTOR: muhammad khalid saeed

10 resultados para LIBROS DEL AUTOR: muhammad khalid saeed

muhammad khalid saeed Eliminar filtro Quitar filtros
  • Technologie de la fermentation alimentaire et génie des bioprocédés
    AREEJ SAJJAD / Muhammad Khalid Saeed / Naseem Zahra
    La fermentation se situe à la croisée de plusieurs disciplines, ce qui est assez rare. C’est à la fois une question de microbiologie, puisqu’elle repose sur les capacités métaboliques spécifiques des bactéries, des levures et des moisissures ; une question de biochimie, puisqu’elle se déroule selon des voies enzymatiques bien définies agissant sur des substrats bien définis ; e...
    Disponible

    72,21 €

  • Tecnologia della fermentazione alimentare e ingegneria dei bioprocessi
    AREEJ SAJJAD / Muhammad Khalid Saeed / Naseem Zahra
    La fermentazione si colloca in un raro punto di incontro tra diverse discipline. È, al tempo stesso, una questione di microbiologia, poiché dipende dalle specifiche capacità metaboliche di batteri, lieviti e muffe; una questione di biochimica, poiché si svolge attraverso vie enzimatiche ben definite che agiscono su substrati ben definiti; e una questione di ingegneria, poiché t...
    Disponible

    72,14 €

  • Technologia fermentacji żywności i inżynieria bioprocesowa
    AREEJ SAJJAD / Muhammad Khalid Saeed / Naseem Zahra
    Fermentacja znajduje się na rzadkim styku różnych dyscyplin. Jest to jednocześnie zagadnienie z zakresu mikrobiologii, ponieważ zależy od konkretnych zdolności metabolicznych bakterii, drożdży i pleśni; kwestia biochemii, ponieważ przebiega poprzez określone szlaki enzymatyczne oddziałujące na określone substraty; oraz kwestia inżynierii, ponieważ przekształcenie fermentacji na...
    Disponible

    72,14 €

  • Tecnologia de Fermentação Alimentar e Engenharia de Bioprocessos
    AREEJ SAJJAD / Muhammad Khalid Saeed / Naseem Zahra
    A fermentação situa-se numa rara intersecção de disciplinas. É, ao mesmo tempo, uma questão de microbiologia, uma vez que depende das capacidades metabólicas específicas das bactérias, leveduras e fungos; uma questão de bioquímica, uma vez que se desenvolve através de vias enzimáticas definidas que atuam sobre substratos específicos; e uma questão de engenharia, uma vez que tra...
    Disponible

    72,14 €

  • Technologie der Lebensmittelfermentierung und Bioverfahrenstechnik
    AREEJ SAJJAD / Muhammad Khalid Saeed / Naseem Zahra
    Die Fermentation befindet sich an einer seltenen Schnittstelle verschiedener Disziplinen. Sie ist zugleich eine Frage der Mikrobiologie, da sie von den spezifischen Stoffwechselkapazitäten von Bakterien, Hefen und Schimmelpilzen abhängt; eine Frage der Biochemie, da sie über definierte enzymatische Stoffwechselwege abläuft, die auf bestimmte Substrate einwirken; und eine Frage ...
    Disponible

    72,21 €

  • Bittermelone
    Muhammad Khalid Saeed / Naseem Zahra
    Momordica charantia L. aus der Familie der Cucurbitaceae ist aufgrund seines einzigartigen Nährwerts und seiner vielfältigen pharmakologischen Eigenschaften eines der am intensivsten untersuchten Gemüse mit medizinischer Bedeutung. Das Buch bietet einen kritischen Überblick über die verfügbaren Informationen zu den botanischen Eigenschaften, dem Nährwertprofil, dem phytochemisc...
    Disponible

    72,02 €

  • Zucca amara
    Muhammad Khalid Saeed / Naseem Zahra
    La Momordica charantia L., appartenente alla famiglia delle Cucurbitaceae, è uno degli ortaggi di importanza medicinale più studiati grazie al suo valore nutrizionale unico e all’ampia gamma di proprietà farmacologiche. Il libro esamina in modo critico le informazioni disponibili sulle proprietà botaniche, il profilo nutrizionale, il profilo fitochimico, gli usi terapeutici, le...
    Disponible

    71,96 €

  • Gorzka tykwa
    Muhammad Khalid Saeed / Naseem Zahra
    Momordica charantia L. z rodziny dyniowatych (Cucurbitaceae) jest jednym z najczęściej badanych warzyw o znaczeniu leczniczym ze względu na swoją wyjątkową wartość odżywczą i szeroki zakres właściwości farmakologicznych. Książka zawiera krytyczny przegląd dostępnych informacji dotyczących właściwości botanicznych, profilu odżywczego, profilu fitochemicznego, zastosowań terapeut...
    Disponible

    72,02 €

  • Melão-amargo
    Muhammad Khalid Saeed / Naseem Zahra
    A Momordica charantia L., da família das Cucurbitaceae, é um dos vegetais de importância medicinal mais estudados, devido ao seu valor nutricional único e à vasta gama de propriedades farmacológicas. O livro analisa criticamente a informação disponível sobre as propriedades botânicas, o perfil nutricional, o perfil fitoquímico, as utilizações terapêuticas, as tecnologias de tra...
    Disponible

    71,96 €

  • Food Fermentation Technology and Bioprocess Engineering
    AREEJ SAJJAD / Muhammad Khalid Saeed / Naseem Zahra
    Fermentation sits at a rare intersection of disciplines. It is, at once, a matter of microbiology, since it depends on the specific metabolic capabilities of bacteria, yeasts, and molds; a matter of biochemistry, since it unfolds through defined enzymatic pathways acting on defined substrates; and a matter of engineering, since translating a kitchen-scale fermentation into a re...
    Disponible

    72,14 €