LIBROS DEL AUTOR: maria isabel da silva santos

4 resultados para LIBROS DEL AUTOR: maria isabel da silva santos

maria isabel da silva santos Eliminar filtro Quitar filtros
  • Agenti antimicrobici con potenziale utilizzo nell’industria alimentare
    Maria Isabel da Silva Santos
    Oggi i consumatori hanno a disposizione una vasta gamma di alimenti pronti refrigerati con una maggiore durata di conservazione (il periodo durante il quale gli alimenti mantengono tutte le loro caratteristiche originali di qualità e sicurezza). Sebbene siano stati sottoposti a qualche tipo di trattamento, mantengono le caratteristiche del prodotto fresco, un obiettivo che si o...
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  • Agentes antimicrobianos com potencial de utilização na indústria alimentar
    Maria Isabel da Silva Santos
    Atualmente, os consumidores têm à sua disposição um vasto leque de alternativas de alimentos pré-preparados, refrigerados e com um prazo de validade mais longo (período durante o qual os alimentos mantêm todas as suas caraterísticas originais de qualidade e segurança). Apesar de terem sido submetidos a algum tipo de tratamento, mantêm as caraterísticas de produto fresco, objeti...
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    47,82 €

  • Środki przeciwdrobnoustrojowe o potencjalnym zastosowaniu w przemyśle spożywczym
    Maria Isabel da Silva Santos
    Obecnie konsumenci mają dostęp do szerokiej gamy alternatywnych, wstępnie przygotowanych, chłodzonych produktów spożywczych o dłuższym okresie przydatności do spożycia (okres, w którym żywność zachowuje wszystkie swoje pierwotne cechy jakości i bezpieczeństwa). Chociaż zostały one poddane pewnemu rodzajowi obróbki, zachowują cechy świeżego produktu, co osiąga się poprzez zastos...
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  • Agents antimicrobiens pouvant être utilisés dans l’industrie alimentaire
    Maria Isabel da Silva Santos
    Aujourd’hui, les consommateurs ont à leur disposition une vaste gamme d’aliments préparés et réfrigérés ayant une durée de conservation plus longue (la période pendant laquelle les aliments conservent toutes leurs caractéristiques d’origine en matière de qualité et de sécurité). Bien qu’ils aient subi un certain type de traitement, ils conservent les caractéristiques des produi...
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