LIBROS DEL AUTOR: marcus gavius apicius

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marcus gavius apicius Eliminar filtro Quitar filtros
  • DE RE COQUINARIA
    Arelle Do Nurb / Marcus Gavius Apicius
    De re coquinaria è un formulario di cucina risalente al periodo imperiale romano, ricco di alimenti, di vivande e di elaborazioni culinarie. L’inquadramento storico che lo accompagna permette di cogliere le funzioni del cibo nell’evolversi di una società e percepire i modi del vivere; dunque si può percepire ciò che nel cibo è rimasto costante nel tempo e le mutazioni occorse. ...
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