LIBROS DEL AUTOR: luis mercado segura

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  • La sangre animal
    Luis Mercado Segura / Pablo Pérez-Gavilán Escalante
    ’LA SANGRE ¿PROBLEMA O RECURSO?’ Conjunta los conocimientos que se han generado de la sangre animal. Incluye desde la cantidad de toneladas de sangre que se pueden obtener en el mundo de las principales especies animales (pollos, cerdos y bovino), evalúa su potencial nutricional, integrando las principales moléculas proteicas de la sangre. Re visa las formas en que se realiza e...
    Disponible

    10,92 €